منتديا ت الفعج حمدالله
مرحب بك على منتديات الفعج حمدالله الاصاله والتميزوالتواصل الصادق الذى يخدم الوطن


اجتماعى ثقافى رياضى سياسى
 
الرئيسيةحالة الطقس فى االيوميةالتسجيلدخولكشك الجرائد
ترحب بكم منتديات الفعج حمداللة على منتدياتها وتتمنى لكم اقامة طيبة وتقدم لكم الدعوى للانضمام لاسرة المنتدى
<

تهنى اسرة منتديات الفعج حمداللة جميع الامة الاسلامية وبصفة خاصة مواطني الفعج وبصفة اخص اعضاء وزوار المنتدى بقدوم عيد الفطر المبارك اعاده الله على الجميع بالخير والبركات وانعم الله على الامة الاسلامية والسودان بأمن وتقدم

شاطر | 
 

 رمضــــــــــــــــــــــــــــان فى الحله

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو وعد
مشرف
avatar

ذكر
عدد المساهمات : 146
الموقع : الدمــــــــــــــــــام

بطاقة الشخصية
المدير العام
:
المشرف: 10
عضو مميز:
30/30  (30/30)

مُساهمةموضوع: رمضــــــــــــــــــــــــــــان فى الحله   الجمعة أغسطس 05, 2011 12:34 pm

لرمضان في السودان خصوصيته تختلف عنها في البلدان العربية الاخرى وتأتي هذه الخصوصية من الاطعمة والشرابات الخاصة في رمضان.
فللسحور في السودان اطعمته الخاصة مثل ( الحلو - مر) التي تقوم النسوة باعدادها مجتمعة وتتكون هذه الاكلة من طحين الذرة الذي يخلط مع أنواع كثيرة من التوابل ويتم عجنه وتصنع منه رقائق توضع على النار ثم في الماء وتخلط مع السكر ليستخلص منها منقوع طيب المذاق يمتاز بخاصية اخماد العطش.‏

وهناك ايضا دقيق الذرة البيضاء الذي يعجن وتصنع منه رقائق تطهى على النار ويصنع منه مشروب ابيض يساعد على الارتواء من العطش إضافة إلى شراب (القوفقوليز) الذي يصنع من ثمار اشجار الهجليج التي تنقع في الماء وتصفى ويوضع لها السكر كما يعد طبق العصيدة من الوجبات التقليدية في رمضان لأهل السودان وتتكون من خلطة عجين الذرة المطهو ولا يزال رمضان في السودان يتميز بالروح الجماعية حيث يتبادل الجيران اطباق الاطعمة ويعقدون جلسات السمر بعد الافطار.‏

وفي الجزء الشمالي من السودان تتقارب العادات والتقاليد الرمضانية ومن أهم مظاهرها موائد الافطار الجماعية التي تقام خارج المنازل أو في المساجد يدعى اليها عابرو السبيل وبعد الافطار تعقد الجلسات للأحاديث والحكايات وبعد ذلك يذهب الجميع إلى المساجد لأداء صلاة التراويح.‏

ومع مرور الزمن وكثرة الفضائيات اختفت كثير من العادات الرمضانية وغابت تلك الاطعمة التقليدية فاستغنى الصائمون عن ( الحلو- مر) وحل محله القمر الدين والشرابات المصنعة واختفت جلسات السمر وحل محلها مشاهدة التلفزيون.‏


ابووعد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
رمضــــــــــــــــــــــــــــان فى الحله
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديا ت الفعج حمدالله :: منتدى واحة الفعج حمدالله-
انتقل الى: